01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有食客品嚐特上鰻重後,形容鰻魚「外皮香脆、肉質豐腴」;亦有人喜歡烤得香氣十足的表面,以及略濃的醬汁。每個人對醬汁的甜度和濃淡各有感受,不過烤製火候與米飯的搭配,都是這頓以鰻魚為主角的餐點一部分。
鰻重分為普通、上等及特上,適合想好好品嚐鰻魚的日子。有食客趁等鰻重上桌時,先享用瓶裝啤酒和鰻魚骨脆片。用餐時可另配鰻魚肝清湯,單點菜式也有烤鰻魚肝。
若想試試鰻魚以外的菜式,泥鰍柳川鍋也是一個選擇。有食客提到,鍋中不只有泥鰍,牛蒡分量也不少。另有食客喜歡醃青瓜,以及調味不太甜的醋拌海蘊;點一兩款小菜配鰻重,也別有一番滋味。
烤製鰻魚重需要時間。有食客建議,若已安排好用餐時間,不妨先訂座,以縮短等候時間。餐廳提供堂食及外賣自取,付款只收現金。







